Italian cuisine

Has characteristic parts: Abbamele^it Aceto-dolce^it Acquacotta^it Acquasale^it Affogato^it Agliata^it Aillade Aioli Al Dente Amaretti^it Amaro Anelletti al forno Antipasto^it Aperitivo Cappelletti^it Arancini Arrosticini^it Baby back ribs Bagna càuda^it Balsamic vinegar Bazzoffia^it Beef brain Bocca di dama Bollito misto^it Bombette^it Bombolone^it Bottarga Braciola^it Brandade Broccoli rabe Bruschetta Brustolina Budino^it Budino Margot^it Budino di Riso^it Buñuelo^es Cacciatore^it Cacciucco alla Viareggina^it Caffè all'americana^it Calamares^es Calf's head Calzone^it Campanelle^it Canistrelli Cantuccini^it Capocollo Cappon magro Cappuccino^it Carne al piatto Carpaccio^it Carrozza^it Castagnaccio^it Cavatelli^it Cavatelli al sugo di maiale^it Charcuterie Checca sauce^it Cherry tomato Chicken Parmigiana^it Chicken cacciatore Ciabatta^it Cialledda^it Ciambotta^it Cibreo^it Ciccioli^it Cjarsons^it Colomba di Pasqua^it Coppia ferrarese^it Cotoletta^it Couscous Crescentina modenese^it Crescia^it Crespelle^it Crostata^it Crostini Cucuzza^it Cuisine of Basilicata^it Culatello di Zibello^it Culurgiònes Cured pork tenderloin Danubio^it Deep-fried pizza Duck fat Egg noodle Empanada^es Empanadilla^es Epis Espresso Farro Fegatini di pollo Fegato alla Veneziana Fettunta^it Filone^it Fish cake Foccacia^it Fondue Frico^it Fried cheese^es Friggitoria^it Frittata Fritto misto^it Fritto misto di pesce^it Fugazza^es-ar Garlic Gelato^it Giardiniera Gnocchi^it Gnocchi al Castelmagno^it Gnocchi al pomodoro^it Gnocchi al sugo di coniglio^it Gnocchi alla romana^it Gnocchi con sugo d'oca^it Gnocchi di ricotta^it Gnocchi di ricotta e spinachi^it Gnocco fritto^it Gnudi^it Granita Grattachecca^it Guazzetto^it Herb sauce Huevos a la flamenca Insalata di Nervetti^it Involtini^it Istrian stew Italian bread Italian cakes Italian cheese Italian confectionery Italian dessert Italian liqueur Italian meringue Italian pastry Italian sausage varieties Italian soups Lardo^it Lasagna^it Lemon Chicken Liver and onions Macaroni^it Macaroni Pie Malloreddus Marinara sauce^it Marshmallow creme Merienda Meringue Michetta^it Minestra di lenticchie e pasta Minestra di noci Minestra di riso e indivia Minestra spezzata Minestrone Moghrabieh Mojama de atún^es Mostarda^it Motsetta^it Nutella Onion soup Open-faced sandwich Orecchiette alla materana^it Orzotto^it Osso bucco Pancetta^it Pandoro^it Pane Pugliese^it Pane Toscano^it Pane carasau^it Pane casareccio di Genzano^it Pane de Mugello^it Pane di Altamura^it Pane di Matera^it Pane sciocco^it Pani câ meusa Panini Panna cotta^it Panzerotti^it Parma ham Parmesan Pasta Pasta al forno Pasta al pomodoro^it Pasta all'Ortolana^it Pasta alla puttanesca^it Pasta dish Pasta e fagioli^it Pecorino Cacio Di Bosco Al Tartufo^it Penia^it Penne alla vodka^it Peperoncino^it Pepperoncini Piadina^it Piscialandrea^it Pistachio Pistiddu Pizza Pizza al taglio^it Pizza bread Pizza crust Pizza dough Pizza rustica Pizza sauce Polenta Polpette^it Polpettine^it Pomodoro di Pachino Pork rib Pretzel Prosciutto^it Radicchio Ragù^it Ravioli^it Risotto Robiola^it Rollatini^it Rosticciana^it Salmon cake Salmoriglio^it Salt cod Saltimbocca^it Saltimbocca alla Romana^it Salumi San Marzano tomato Sarde in saor^it Sardenara Scaccia Scaloppine^it Sedani ripieni^it Semifreddo Sgabeo^it Shakshouka Sicilian pizza Socca^fr Sofrito Sorbet Sorrentina Sauce Spaghetti^it Spaghetti alla Nerano^it Spaghetti carbonara^it Spaghettini^it Spaghettoni^it Speck Alto Adige PGI^it Spezzatino Spumoni^it Squash blossom Stigghiola^it Stracciatella Street food in Italy Strudel^de Stuffed tomatoes Supplì^it Taralli^it Tenerumi^it Tiella^it Tigelle^it Timbale Timpano^it Toma cheese^it Torrone Torta Sbrisolona Torta nua Tortano^it Tortelloni^it Tramezzino^it Truffle Truffle (mushroom) Turin cake^it U' pastizz 'rtunnar^it Vallée d'Aoste Jambon de Bosses^it Vallée d'Aoste Lard d'Arnad^it Vastedda^it Veal Milanese^it Veal Parmigiana^it Ventricina^it Vialone Nano^it Vincisgrassi^it Vincotto Zabaione^it Zucchini alla scapece^it Zuppa Inglese^it Zuppa alla modenese^it Zuppa de mele e fagioli Zuppa di castagne Zuppa pavese

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