Il bollito misto è un secondo piatto a base di vari tagli di carne bolliti diffuso specialmente in area padana: particolarmente conosciuto è il "gran bollito misto veronese". La carne, servita calda o fredda, è generalmente accompagnata da verdure bollite insieme alla carne, solitamente carote, cipolle, sedano, salse e/o altri contorni come puré di patate e mostarda.

See also:
Pearà
Categories: Dish
Characteristic of: Italian cuisine
Also known as:
Wikidata ID: Q733196
Wikipedia title: Bollito misto
References:
Wikipedia article: Bollito misto
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Pearà


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Mostarda

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