La fricassée au tourain est une soupe de lard et d'oseille traditionnelle limousine. Dans sa composition entrent lard coupé en dés, oseille et un assaisonnement d'oignons.

Characteristic of: Limousin cuisine
Categories: Soup
Also known as:
Wikidata ID: Q3087627
Wikipedia title: Fricassée au tourain
References:
Wikipedia article: Fricassée au tourain

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    ID: 19606